設備是啤酒/飲料/飲料生産企業進行生産活動的物質技術基礎，也是保證和提高産品質量的必備條件。近些年來，我國衆多啤酒/飲料生産廠家的設備越來越先進，機器的現代化、自動化水平越來越高，這對企業提高産品質量和勞動生産率等都發揮了積極的作用。但與此同時，也應該看到，現在不少啤酒/飲料企業的設備治理網絡系統不健全，設備治理專業人員的技術素質有待提高，對機器設備的檢查、潤滑保養等事情力度不夠，致使設備腐蝕、磨損現象嚴重，設備故障頻頻出現，這就影響了生産的正常進行，降低了産品的及格率，造成了啤酒/飲料瓶、商標、瓶蓋等包装质料的浪费，给企业造成了很大的经济损失。所以啤酒/饮料厂家必须高度重视企业的设备治理事情，并积极接纳措施有针对性地解决好企业设备治理中存在的单薄环节，全面提高企业的设备治理水平。

 

1 建设设备的治理制度

要搞好設備治理，啤酒/飲料廠家首先必須制定規範的設備治理制度，對設備的前期治理、設備的使用和維護、設備的潤滑治理、設備的檢修、備件的治理等作出規定，確保設備获得精心維護，改善技術狀況，預防突發性故障，保證正常運轉，提高設備的運轉率，延長使用壽命，保證切合生産、工藝、質量的要求。同時，在設備使用和維護方面，設備治理部門和設備使用部門應建设相應的經濟責任制度肥責、權、利三者結合起來，給他們制定相應的技術經濟責任，如設備完好率。故障停機率、設備事故率、保養修理計劃完成率等方面的經濟責任指標。通過定期或不定期地對設備使用部門進行考查考核，作出相應的經濟處罰或物質獎勵。這樣能夠促進廣大職工增強主人翁意識，使他們從物質利益上關心機器設備的有效使用。

 

2 提高员工使用维护设备的专业水平

爲了提高企業的技術裝備水平，增強市場的競爭力，現在衆多的啤酒/飲料廠家都使用了大量的差异廠家品牌的新設備、新技術來提高産品質量以及生産效率。但先進良好的設備必須通過具有一定專業素質的員工來使用、維護、保養，才气發揮出最大效率。但目前不少啤酒/飲料企業的設備因操作人員的設備使用、保養。治理意識不到位，而維修人員又不能及時准確地加以修理排除故障從而導致設備不能正常使用影響生産的現象多有發生。所以，啤酒/飲料廠家可以根據員工的狀況對差异分工、差异職能進行差异層次的培訓，並要求員工在事情實踐中邊幹邊學，逐步掌握差异設備的性能、結構、操作以及設備的日常保養等一些基本知識，增強操作工人的設備使用水平，減少人爲故障的發生率。對于一些比較先進的技術裝備儀器等可選擇高素質的設備治理技術人才，邀請設備生産廠家派人來進行專門培訓，以提高他們的維修技術水平。

 

3 配备须要的检测维修工具

目前，我國啤酒/飲料企業的糖化、發酵、灌裝等的設備越來越先進，自動化控制也很是普遍和迅速，這就要求檢測維修事情不能仍然停留在扳手和榔頭的時代，要有先進的檢測和維修工具與之相配套不要認爲花錢買這些先進的檢測維修工具是在浪費，這些都是確保企業設備能夠正常使用運轉必不行少的硬件條件。現在，我們的一些啤酒/飲料企業花巨額資金從國外引進的現代化灌酒包裝設備及純生啤酒/飲料生産線等設備出了故障以後，爲什麽有時候難以准確查出毛病所在，而纵然檢測搞清楚了，卻又難以及時進行修理，原因之一就是缺乏须要的檢測維修工具。因此，面對設備治理所面臨的新問題、新要求，啤酒/飲料企業必須提供须要的檢測維修工具，以便能及時准確地查明排除故保障現代化先進啤酒/飲料設備的高效、高質、平穩、宁静地運行。

 

4 积极做好企业各部门的协调事情

啤酒/飲料企業設備治理事情的一個基本要求是各職能部門的分工要明確，要各盡其職，按時完成任務，做到各職能部門相互配合默契，這樣才气順利完玉成廠的設備治理事情，如財務部門要保證設備部門進行設備維修零部件更新所需的資金，設備維修所需的備品配件等供應部門要及時提供不得拖延；生産調度部門要和設備部門加強聯系，妥善解決生産和設備檢修之間的矛盾，不要相互幹擾，該要檢測的設備必須停機檢修不能讓設備帶病事情。

 

5 狠抓设备的维修事情

啤酒/飲料設備的維修包罗兩個方面：一是設備的維護保養，包罗對設備的檢查和維護，它是屬于日常性的事情，貫穿于設備使用全過程，是由各車間操作工人、維修工人配合完成的。二是對設備的修理，包罗設備的小修、中修和大修。小修可由設備治理部配合車間維修來完成，中修、大修是以設備治理部門爲主，各車間配合來完成。中修是把設備的某些部件進行剖析檢查，主要有以下幾方面的事情內容：

1）全面進行精度檢查，據此拆卸、剖析需要修理或更換的零部件；

2）修理基准件，刮研磨和磨削需要修理的導軌面；

3）對需要修理的零部件進行清洗、修複和更換對．清洗、疏通各潤滑部位，換油、更換油氈、油線；

4）修理泄漏部位；

5）對修理的設備進行全面檢查和調試。

而大修是把設備進行全部的解體，進行徹底修理，主要事情包罗以下內容：

1）進行全面檢查，並做好記錄；

2）全部拆卸設備各部件，對所有零件進行清洗，做出修複和更換的鑒定；

3）更換和修複磨損零部件，以恢複設備應有的精度和性能；

4）刮研和磨消全部配合面；

5）配齊宁静裝置和须要附件；

6）重新噴漆和電鍍；

7）對設備進行全面檢查和調試。

爲了掌握設備修理進度，保證設備修理事情能夠順利進行，提高事情效率，可以編制大修理計劃和實施方案，定時、定責、定人，進一步搞好大修的設備治理事情。